- Fettbestimmung
- fопределение количества или качества жира
Немецко-русский медицинский словарь. - М.: РУССО. . Болотина А.Ю., Ганюшина Е.Г., Добровольский В.И.. 1995.
Немецко-русский медицинский словарь. - М.: РУССО. . Болотина А.Ю., Ганюшина Е.Г., Добровольский В.И.. 1995.
Kunstkäse — Als Kunstkäse, Analogkäse, Käseersatz oder Käseimitat bezeichnet man Imitate von Käse, die nicht oder nur zu einem Anteil aus Milch oder Milchprodukten hergestellt werden. Dabei wird das Milchfett durch andere tierische oder pflanzliche Fette… … Deutsch Wikipedia
Niklaus Gerber — (* 8. Juni 1850 in Thun; † 9. Februar 1914 in Zürich) war ein Schweizer Chemiker. Niklaus Gerber um 1900 Niklaus Gerber studierte Chemie in Bern und Zürich. Nach einem Auslandsaufenthalt in den USA entwickelte er 1892 die Acidbutyrometrie, eine… … Deutsch Wikipedia
Soxhlet-Aufsatz — mit Extraktionshülse Gesamtaufbau einer Extraktions Apparatur mit Soxhlet A … Deutsch Wikipedia
Soxhlet-Extraktor — Soxhlet Aufsatz mit Extraktionshülse Gesamtaufbau einer Extraktions Apparatur mit Soxhlet Aufsatz Der Soxhlet Aufsatz (auch Soxhlett, Soxleth) ist ein spezieller Aufsatz zur kontinuierlichen … Deutsch Wikipedia
Soxleth-Extraktor — Soxhlet Aufsatz mit Extraktionshülse Gesamtaufbau einer Extraktions Apparatur mit Soxhlet Aufsatz Der Soxhlet Aufsatz (auch Soxhlett, Soxleth) ist ein spezieller Aufsatz zur kontinuierlichen … Deutsch Wikipedia
Acidobutyrometrie — Acidobutyrometrie, Methode zur Bestimmung des Fettes in Milch und Molkereiprodukten, beruht auf der Lösung aller Nichtfettstoffe in Schwefelsäure vom spez. Gew. 1,820–1,825 unter Zusatz von etwas Amylalkohol und soll der gewichtsanalytischen… … Meyers Großes Konversations-Lexikon
Molkerei — Molkerei. Hierunter versteht man alle Einrichtungen und Verfahren, um die Milch zu gewinnen und zu verwerten. Nach dem späteren Verwendungszweck kann man die Milchverarbeitung in die Süßmilchverwertung, die Rahmgewinnung und Butterfabrikation,… … Lexikon der gesamten Technik
Stoffwechselanalyse — Artikel eintragen Dieser Artikel wurde aufgrund von formalen und/oder inhaltlic … Deutsch Wikipedia